С уфганиёт очень похожи на русские пончики, или пышки, но у них есть несколько принципиальных отличий. Первое – это начинка. Второе – это сезонность: попробовать суфганиёт вы сможете только раз в году, на Хануку. Всё остальное время суфганиёт в Израиле почему-то не готовят. Исследователи израильской кухни притом до сих пор спорят, откуда же взялось это блюдо. Большинство сходится том, что суфгания – родом Северной Африки. Читать далее Ханука без лишних кило