Песах — один из древнейших и самых важных иудейских праздников. Он посвящен самому главному событию библейской истории, которое считается началом истории еврейского народа — Исходу из Египта и освобождению народа от 400-летнего рабства. Название «Песах» одни исследователи трактуют как «переход», исход из Египта, а другие толкуют как «уста говорящие», ведь главная заповедь праздника – рассказывать об истории Исхода, обретении свободы. Песах празднуется в течение 7 дней в Израиле и 8 — вне Израиля. В первый день Песаха запрещаются все виды работ. В синагоге проводится торжественное богослужение. Пять последующих дней называются «обычными днями праздника» и считаются рабочими. Седьмой день нерабочий, он отмечается в радостной атмосфере, с пением и танцами.